芳すし（大阪・阿倍野区）
先週の金曜日に2週間遅れですが母の日のお祝いで、母と妻と義妹カップルの5人で、以前のブログで
紹介したことのある、大阪の阿倍野区にあるお気に入りのお寿司屋さん【芳すし】さんに行ってきました
金曜日でしたので予約をしてお店に向かい、6時45分に到着
お店に入った頃はまだ1組しかお客さんは入っていませんでしたが、続々とお客さんが来て7時には
カウンター席は一杯になりました
この日は【おまかせコース 5000円】＋岩牡蠣を2つ注文する事にっ
味も全く生臭さもなく、クリーミーで濃厚な牡蠣の旨みが口に広がります
この牡蠣は7時過ぎには売り切れていました
早めにお店に来て大正解
【炙りトロ】と【タイ】
炙りトロは、口の中に入れた瞬間トロます
タイもコリコリして美味しいっ
【カンパチ】と【ウニいくら】
カンパチは細かく切り目を入れてくれていて、コリコリした食感とタレが絡んで絶品
ウニいくらは、粒のしっかり立ったウニの甘味といくらが絶妙です
岩牡蠣とお寿司を食べて『やっぱり美味しいな～』と感動していると、少し派手でワイルドな男性が
お店に入ってきて僕の隣のカウンター席に座りました。
義妹が『あれっどこかで見た事ある
』とその人をよく見てみると、某有名振付師でした
』とその人をよく見てみると、某有名振付師でした板前さんとの話を聞いていると何度か来た事があるようで、VIPも御用達のお店なんですね
プライベートなのジロジロ見たりしないように心がけていたのですが、僕がブログ用の写真を撮っていると
『美味しそうに撮れましたか
』など気さくに話かけてきてくれたり、周りのお客さんの『写真撮って下さい』
』など気さくに話かけてきてくれたり、周りのお客さんの『写真撮って下さい』などのお願いにも嫌な顔一つせず紳士な対応をしていて、めちゃめちゃいい人でした
予想外な出来事でビックリ＆感動したところでコースの続きです
【甘エビ】と【とりがい】
卵黄とタレが、身の引き締まって甘味たっぷりの甘エビを合うっ
剣先イカは、細かな切り目を入れてくれていて、コリコリした食感をより楽しめます
【ズワイガニ】と【アジの棒寿司】
濃厚なカニミソと身が絶品でした
アジの棒寿司も美味しい
【赤だし】
具はカンパチとゴボウが入っていて、しっかりした出汁の風味にゴボウが合って美味しい
【トロ鉄火】と【野菜巻】
この日は金曜日でお店が混んでいたのでいつもより待ち時間があったのですが、板前さんが
『待たせちゃってごめんね～
これお詫びですっ
』っと言って【トロ鉄火】を出してくれました
これお詫びですっ』っと言って【トロ鉄火】を出してくれました太っ腹な板さんです
野菜巻きは、たっぷりの野菜にミョウガやシソの風味とトビッコの旨みが絶妙の一品です
【デザートの抹茶アイス】
この抹茶アイスは、濃厚な抹茶の風味があって甘過ぎず絶品
＜総評＞
僕のお気に入りのお寿司屋さんです
新鮮で上質なネタはもちろん、板前さんの一つ一つの仕事が丁寧で、味付けも絶妙
お店もキレイで、板前さんも愛想が良くサービス面も良いです
週末のピーク時は、込み合って料理が出てくるのに時間がかかってしまう事もありますが、
板前さんの人柄とトークで気にならないです
何回行っても感動させてもらえるお寿司屋さんですよ
＜評価＞
☆☆☆☆☆
※評価の基準は右側のサイドバーに書いてあります。
あくまで個人の感想ですのでご参考までに。
店舗詳細は下記リンクから。
業務用から家庭用まで各種洗剤・掃除用品・キッチン用品が安い
5000円以上送料無料・在庫があるものは即日発送可
良い品をできる限り安くお客様に提供できるよう日々努力しておりますので
是非覗いていって下さい
また、その際には当店トップページ下部の【ご利用案内】上に
設置しております、【グーグル＋1】、【Twitter】、【Facebook】のボタンを
クリックして頂けましたら激しく喜びます（笑）
↓↓当店ウェブショップはこちら ↓↓
業務用洗剤と厨房用品の通販 ハヤシ
〒552－0007
大阪市港区弁天4－4－1
