スナップエンドウ
自宅の屋上を活用しようと去年の夏頃から家庭菜園にチャレンジしてます
去年は、春菊・水菜・ほうれん草・ハーブ類・二十日大根などなど作りましたが、
春菊は間引きしなかったため成長せず・・、水菜とほうれん草は虫の餌食に・・、
などなど失敗の連続でしたが(笑)
その中でなんとか去年の11月頃に植えたスナップエンドウが収穫できました
これも最初に植えた分は、時期が少し早かったため成長しすぎて冬に全滅したり、
支柱の固定に手を抜いたため暴風で傾いたり・・などなど色々ありました(笑)
【スナップエンドウのバターソテー】
まずはシンプルにバターソテーでいただきました
【スナップエンドウと舞茸と豚バラの炒め物】
味付けはバターと醤油です
味はしっかり甘味もあって、食感も良し
苦労したかいあってめちゃめちゃ美味しくいただけました
家庭菜園のスナップエンドウは初心者でもかんたんに出来てオススメですよ
次は夏野菜に挑戦します
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