【アヒポキ】・【たたき長芋となめ茸和え】など
我が家の昨日の夕食です
見栄えが悪いのはご了承下さい（笑）
【アヒポキ】 ※器をミスって見栄えが悪い
アヒポキとは、ハワイの定番家庭料理で、簡単に言うとマグロの漬けのようなものです
ハワイ語で「アヒ」はまぐろのこと。「ポキ」とはハワイ語で魚を小さく 切るという意味だそうです。
＜作り方＞
①玉ねぎをスライス、マグロの赤身とアボガドを小さめの一口大に切ります。
②ボウルに①で切った具材を入れ、醤油とごま油を加えて混ぜます。
③全体がなじめばラップをして冷蔵庫で１時間程置いておけば完成です。
※醤油とごま油の量はいつも適当なのですが、混ぜた時に全体になじむ程度です。
混ぜ合わせてから味をみて、薄いようなら醤油又は塩で調整すればOKです
【たたき長芋となめ茸の和え物】
これは3分もあれば十分できる超スピードメニュー
＜作り方＞
①長芋の皮をむいて、ビニール袋などに入れて肉たたき（なければポン酢などの瓶）で叩きます。
②適度な大きさに長芋が潰れたら、なめ茸を加えて醤油をほんの少し加えて混ぜます。
③あとは器に盛り付けてネギを乗せれば完成。
【納豆のおやき】
これもスピードメニュー
＜作り方＞
①ボウルに、市販の納豆（タレも）・刻みネギ・卵・小麦粉を入れて混ぜる。
②あとはフライパンにごま油を入れて熱し、両面こんがり焼けば完成
【冷奴】
豆腐にネギ・生姜・かつお節・醤油をかけただけのごく普通の冷奴です（笑）
【玉子の吸い物】
三つ葉は自宅のプランターで栽培してる自家製です
＜作り方＞
①昆布・かつお節で出汁をとり、塩・醤油で味を整えます。
※最近はスーパーで出汁パック（ティーパックの出汁バージョンみたいな感じです）が
売っているので、それを使ってもOKです。
②①を火にかけて沸騰すればすぐ卵を割り入れ、好みの固さに仕上げます。
③器に入れて、三つ葉を添えれば完成
※柚子やスダチなどを入れても美味しいです。
業務用から家庭用まで各種洗剤・掃除用品・キッチン用品が安い
5000円以上送料無料・在庫があるものは即日発送可
良い品をできる限り安くお客様に提供できるよう日々努力しておりますので
是非覗いていって下さい
また、その際には当店トップページ下部の【ご利用案内】上に
設置しております、【グーグル＋1】、【Twitter】、【Facebook】のボタンを
クリックして頂けましたら激しく喜びます！！（笑）
↓↓当店ウェブショップはこちら ↓↓
業務用洗剤と厨房用品の通販 ハヤシ
〒552－0007
大阪市港区弁天4－4－1
