淡路島グルメ旅③～民宿 浜福・ハモすきコース篇～
淡路島グルメ旅②～あわじ花さじき・たこ姿焼き篇～のつづきです
道の駅 東浦ターミナルパークを出発して、1時間程で宿に到着
今回お世話になるのは、【民宿 浜福 】さんです
【外観写真】
広々とした駐車場で古そうですがキレイな民宿でした
【玄関】と【廊下】
館内もキレイです
【部屋】
部屋は広くてキレイでした
【家族風呂（大）】
ここのお風呂は、家族風呂の大と小があり、時間制の貸切になるみたいです。
大と言っても、浴槽は大人3人入って一杯くらいの大きさでした。
宿でお風呂に入って、しばらくのんびりくつろぎました
さていよいよ今回の旅の一番の楽しみだった鱧（ハモ）のコースです
まずはビールをクイっと
風呂上がりの空腹に染み渡ります(笑)
【鱧すきコース】
鱧すき鍋・鱧の押し寿司・鱧の湯引き・鱧の天ぷらなどなど
ここの鱧は、淡路島の下手（＝太平洋側）で獲れる淡路産の「べっぴん鱧」と呼ばれる鱧です
【鱧の湯引き】
湯引きは、辛味噌とみょうが・梅しそ・レモンと塩の３つの味で楽しめます
柔らかくて肉厚でめちゃめちゃ美味しい
【鱧の天ぷら】と【鱧の押し寿司】
天ぷらは身がフワッとしていて柔らかくてジューシー
押し寿司も絶品です
いよいよメインの鱧すき鍋
【鱧すき鍋の鱧】
身以外にも肝や腸などの内蔵もありました
鱧は捨てるところが無い魚で、全部栄養価が高くて美味しいんです
ここの鱧すきは、甘めでやや濃い味付けの出汁に、たっぷりの淡路島名産の玉ねぎが入っています。
【鱧すき鍋】
鱧はお鍋に入れて、骨きりした身が花が開いたようになれば食べごろです
肉厚で柔らかくてフワッフワッの食感の鱧が、甘めの出汁とめちゃめちゃ合います
この玉ねぎも絶品で、鍋に入っている玉ねぎがこんなに美味しいなんて
って感動しました
【鱧の内蔵など】
部位は忘れました
左上の写真の部位を鍋に入れて加熱すると、右上の写真のようになります
食べてみるとゼラチン質で、トロトロに煮込まれた牛スジのようでした
【鱧の肝】
肝も柔らかくて美味しいです
絶品鱧コースが食べられて大満足
しかもボリューム満点で、締めに淡路島産の素麺があったのですがほとんど食べられませんでした
【デザートのパイナップル】
＜総評＞
比較的リーズナブルで鱧のコースが食べられる民宿です
ボリューム満点で料理も絶品
ただ鱧すきの出汁が甘くて濃い味付けなので、お腹が満たされてくる後半少ししんどく感じました
それでもお料理全体として、ほんとに美味しい鱧すきのコースで大満足です
民宿の周辺には何もありませんが、部屋やお風呂もキレイで、接客も丁寧でした
翌日釣りに行くお客さんには、朝ご飯の代わりに早朝にお弁当を用意してくれるサービスも嬉しいです
＜評価＞
☆☆☆＋
※評価の基準は右側のサイドバーに書いてあります。
あくまで個人の感想ですのでご参考までに。
鱧すきコースで大満足して、翌日は早朝から釣りに行く予定だったので早めに就寝しました
朝4時半に起きてお弁当をもらってチェックアウトし、いざ釣り場へ出発
【宿からの早朝の風景】
淡路島グルメ旅④～南あわじ海釣り公園 メガフロート・焼き穴子丼篇～へつづく。
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